X

totalgifs.com welcome gif gif 20.gif

دوستانم از امروز موضوعات وبلاگ عوض میشه به مروز کامل میشه

وبلاگ دخترم

شیوا در دنیای شکلک ها

http://shivajoon.niniweblog.com/

 

 

 




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 7 خرداد 1394 | 23:57 | نویسنده : مامی جون نرگس |

ایده جالب برای تزئین تخم مرغ عید به شکل جوجه و …

hou9352

تزیین تخم مرغ,تخم مرغ هفت سین


پرتابل نوروز 94




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 28 اسفند 1393 | 3:42 | نویسنده : مامی جون نرگس |

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

کیک چوبی شکلاتی,کیک چوبی شکلاتی برای نوروز

برای نوروز ۹۴ این شیرینی های خوشمزه شکلاتی را درست کنید.

برای تهیه این کیک های چوبی ابتدا باید یک کیک شکلاتی ساده با بافت نرم و مرطوب بپزید.

مواد مورد نیاز کیک شکلاتی :

تخم مرغ  ۲ عدد
کاکائو  ۴ قاشق غذاخوری
نسکافه ۱ قاشق غذاخوری
 شکر ۲ فنجان
آرد ۲ و ۲/۳ فنجان
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
جوش شیرین ۱ قاشق مرباخوری
آب جوش ۲ فنجان
روغن مایع ۲/۳ فنجان
نمک کمی

مراحل تهیه :

- ابتدا کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

- تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن بزنید و شکر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه کنید تا همه شکر حل شود، سپس روغن و آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را که سه بار الک کرده اید به تخم مرغ ها بیفزاید، آب جوش خنک شده را نیز اضافه کنید، مایه کیک ما روان است، مایه کیک را در قالب ۲۰٫۳۰ یا هر قالبی به دلخواه بریزید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه اجازه پخت دهید.

- پس از پخت کیک باید کاملا در یخچال خنک شود، کمی گاناش روی کیک بریزید تا کیک چسبنده شوداز کیک به اندازه یک گردو بردارید و در کف دست گرد کنید،حدود ۴۵-۵۰ عدد کیک گرد کوچک می توانید با این مقدار درست کنید کیک ها دوباره نیم ساعت باید در یک سینی در یخچال خنک شوند،دوباره درآورید و سیخ چوبی را در آن فرو کنید.

- شکلات تخته ای را روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب کنید و کیک های ایستاده بر روی سیخ چوبی را در شکلات فرو کنید ،بعد از اینکه کیک ها را در شکلات فرو بردید ،دوباره در یخچال اجازه دهید خنک شود و شکلات خودش را بگیرد و روی آن را با اسپرینکل و قندهای خوراکی زینتی تزیین کنید.

- این کیک ها مناسب جشن تولد بچه ها می باشد.

کیک چوبی شکلاتی,کیک چوبی شکلاتی برای نوروز

 




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 28 اسفند 1393 | 3:38 | نویسنده : مامی جون نرگس |

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

طرز تهیه شیرینی فندقی, شیرینی فندقی مخصوص عید نوروز

مواد لازم :

 مغز فندق بوداده بدون نمک  ۱۲۵ گرم
مغز بادام بوداده بدون نمک  ۱۲۵ گرم
 آرد سفید ۲۵۰ گرم
پودر ‌قند  ۲۵۰ گرم
 هل کوبیده  یک قاشق مرباخوری
روغن ۱۷۵ گرم
پودر پسته به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا در ظرفی روغن ریخته و آرد را به آن اضافه می‌کنیم و حرارت می‌دهیم تا طلایی شود. هل، بادام و فندق چرخ کرده را به آن می‌افزاییم تا سرخ شود. بعد از مدتی آن را از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود. پودر قند را درون یک ظرف مسطح ریخته و با آن مخلوط می‌کنیم و با پشت قاشق مواد را صاف کرده و روی آن پودر پسته می‌ریزیم و به صورت لوزی برش می‌زنیم و درون ظرف دیگری می‌چینیم.


پرتابل نوروز 1394




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 28 اسفند 1393 | 3:37 | نویسنده : مامی جون نرگس |

- - - - - - - - - - - - - - - - -

masghati

در مسقطی گلاب و لیمو از ۲۰۰ گرم نشاسته گل استفاده می کینم. در انتها تهیه مسقطی گلاب و لیمو مسقطی لیمو را در ظرفی که کف و دیواره آن را چرب کرده‌ایم، ریخته (می‌توانید از قالب سیلیکون استفاده کنید) و روی آن مسقطی گلاب را می‌ریزیم و سطح روی آن را صاف می‌کنیم و پس از خنک شدن برش می‌زنیم.

مواد لازم جهت تهیه مسقطی گلاب و لیمو

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
خلال بادام ۱۰۰ گرم و خلال پسته
شکر ۴۰۰ گرم  
آب ۶ تا ۷ پیمانه یا یک و نیم لیتر
گلاب نصف پیمانه  
کره ۱۵۰ گرم  
نشاسته گل ۲۰۰ گرم  
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری  
رنگ خوراکی   به میزان لازم قرمز
 
طرز تهیه مسقطی گلاب و لیمو

نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل و از صافی رد می‌کنیم، سپس در ظرف لعابی تمیزی ریخته و ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا مایه جوش آمده و کمی غلیظ شود.

شکر، گلاب، خلال بادام و پسته را اضافه و مخلوط می‌کنیم. کره را به مایه اضافه و هم زده تا غلیظ و شفاف شود. مسقطی را به دو قسمت تقسیم کرده، به نیمی از آن آبلیمو و به نیمی دیگر کمی رنگ صورتی خوراکی اضافه کرده و مخلوط می‌‌کنیم.

مسقطی لیمو را در ظرفی که کف و دیواره آن را چرب کرده‌ایم، ریخته (می‌توانید از قالب سیلیکون استفاده کنید) و روی آن مسقطی گلاب را می‌ریزیم و سطح روی آن را صاف می‌کنیم و پس از خنک شدن برش می‌زنیم.

نوووش جان

پرتابل نوروز 1394




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 28 اسفند 1393 | 3:35 | نویسنده : مامی جون نرگس |

شمع یکی از اجزایی است که برای تزیین سفره های هفت سین استفاده می شود. از ایده های زیر استفاده کنید و با شمع های زیبا سفره های هفت سین تان را تزیین کنید.

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

برگرفته از پرتابل نوروز 1394

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

 

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

 

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600x404px.

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

 

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

 

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600x539px.

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

 

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا

تزیین سفره هفت سین با شمع های زیبا




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 28 اسفند 1393 | 3:33 | نویسنده : مامی جون نرگس |
صفحه قبل 1 2 3 4 5 6 7 ... 127 صفحه بعد