شیرینی پفکی گردویی( یه شیرینی خوشمزه برای کودکان )

 

مواد لازم:

زرده تخم مرغ               ۵عدد

پودر شکر                     ۲۵۰گرم

مغز گردوی خرد شده         ۲۵۰گرم

آرد سفید                      ۳قاشق غذاخوری

وانیل                              ۱قاشق چایخوری

کاغذ کپسولی                  به تعداد لازم

طرز تهیه:

۱.در آغاز کار زرده تخم مرغ را در ظرفی به کمک هم زن مقداری میزنیم و کم کم پودر شکر را به آن اضافه میکنیم.

۲.بعد از اینکه کاملا با هم مخلوط شدند وانیل را میریزیم و خوب با هم زن میزنیم تا مواد کرم رنگ شوند.

۳.حالا آرد را الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و خوب هم زده تا با هم مخلوط شوند.

۴.در مرحله آخر هم گردو را ریخته و با قاشق با دیگر مواد خوب مخلوط میکنیم.

۵.به اندازه ۱قاشق چایخوری از مواد برداشته و در کاغذ کپسولی ریخته و روی شیرینی ها هم پودر پسته ریخته سپس در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه میگذاریم.

نکته:

۱.نباید قاشق را خیلی زیاد پر کنید چون این شیرینی پف میکند.*

۲.فر را نیم ساعت قبل گرم کنید.*