درست کردن کیک پرتغالی

.
.
کیک پرتقالی
آب پرتقال                            نصف پیمانه
کره                                       150 گرم
آرد سفید                   1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ                                    3 عدد
بکینگ پودر                 2 قاشق مربا خوری
شکر                        8 قاشق سوپخوری
خامه                                    200 کرم 
پرتقال درشت                             1 عدد
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق مربا خوری
کاکائو                       1 قاشق مربا خوری
خاکه قند                   4 قاشق سوپخوری


طرز تهیه:کره را خوب بزنید تا خوب نرم و یکدست شود . سپس زرده و سفیده را جدا کنید.زرده را با بکینگ پودر،شکر و پوست پرتقال رنده شده مخلوط کنید و هم بزنید تا سفت و کرم رنگ شود کاکائو رادر آب پرتقال حل کنید و به کره اضافه کنید سفیده ها را جداگانه آنقدر بزنید تا پف کند حال یک قاشق سوپخوری از خاکه قند به سفیده ها اضافه کرده ،آن را به آب پرتقال ،کره و زرده اضافه کنید و هم بزنید قالب را چرب کرده مایع را داخل آن بریزید و در فر که از قبل روشن کرده اید قرار دهید 
بعد از یک ساعت پختن کیک را از قالب جدا کرده خامه را با بقیه خاکه قند مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا خاکه قند در خامه حل شود و خامه فرم بگیرد کیک را از عرض دو نیم کرده روی هر نیمه خامه بمالید سپس دو نیمه را روی هم فشار دهید و بعد روی کیک را با خامه بپوشانید پرتقال را پر پر کنید و روی کیک را تزئین کنید