در اين فصل از سال اين دسر واقعا مي چسبه. حتما درست کنيد و لذت ببريد.
مواد لازم :
طالبي رسيده : يک عدد
شکر : 2 تا 4 قاشق غذاخوري
آب : کمتر از نصف استکان
خامه :2 پيمانه
طرز تهيه :
ابتدا طالبي را پوست بکنيد و دانه هاي داخلش را بيرون آوريد ، نصف طالبي را به اندازه هاي حبه قند خرد و نصف دوم را رنده کنيد و در يخچال قرار دهيد.
طالبي هاي ريزشده به اندازه هاي کوچک را با 2 قاشق آب و 2 تا 4 قاشق شکر در ظرفي روي حرارت کم قرار دهيد و به مدت 5 دقيقه بپزيد تا ميوه کمي نرم شود. سپس ظرف محتوي طالبي را روي يخ و آب سرد بگذاريد و صبر کنيد تا ميوه پخته شده خنک شود.
ميوه را در مخلوط کن بريزيد تا خوب هم بخورد و سپس به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد. در اين مرحله خامه را هم زنيد تا مخلوطي نرم و پف کرده به دست بيايد.
طالبي رنده شده و پخته شده را با هم مخلوط و سپس خامه را اضافه کنيد. در صورت نياز مي توانيد مقداري شکر اضافه کنيد.
دسر را در 6 تا 8 ظرف بريزيد و به مدت يک تا 2 ساعت در يخچال قرار دهيد و سپس سرو کنيد.