شیرینی گردویی اخنصاصی نوروز

شیرینی گردویی

زرده تخم مرغ 3 عدد . پودر قند نصف لیوان . گردو خرد شده 1 لیوان . وانیل 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه : قبل از شروع کار فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، زرده های تخم مرغ را بهمراه وانیل و پودر قند با همزن برقی بزنید ( در هنگام هم زدن پودر قند را کم کم اضافه کنید ) تا کرم رنگ و غلیظ شود و در انتها نیز گردوهای خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

کف سینی کاغذ روغنی بیندازید و با قاشق از مواد کف سینی بریزید ، اینکار را با فاصله انجام دهید تا در صورت پهن شدن شیرینی ها به هم نچسبند.

سینی را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 10 دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه شیرینی خنک شد با پودر قند تزئین و سرو کنید.

نکته ها : استفاده از وانیل اجباری نیست و فقط برای طعم دهی بیشتر میباشد.

برگرفته از سایت ایران کوک آی آر