شارلوت انار 

مواد لازم :

نون تست

ژله انار

دونه های انار

رنگ خوراکی قرمز در صورت تمایل

شکلات سفید

اول از همه احتیاج به یک کاسه ای داریم که کفش کاملا گرد باشه .

یک بسته ژله انار را با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و بعد که حل

شد نصف لیوان آب سرد را بهش اضافه می کنیم یک بسته ژله برای سه تا

چهار انار شبیه چیزی که تو عکس می بینید و اندازه نصف یک انار بزرگ

هست کافیه .

مقداری از ژله را تو یک ظرف کنار دستمون میذاریم بقیه را تو یخچال میذاریم

تا ژله به حالت سفیده تخم مرغ در بیاد.

تو این مدت اطراف نونهای تست را میبریم چون سفت هستند و به کارمون

نمیان بعد نونها را به صورت مثلث برش میزنیم .

هر کدوم از برشها را تو ژله کنار دستمون میزنیم و تو کاسه کنار هم می

چینیم باید کاملا کیپ باشه و وسطشون باز نباشه .

بعد لبه های اضافی را که بالای کاسه وایساده را با قیچی می چینیم .

ژله انار را که به صورت سفیده در اومده در میاریم با دونه های انار مخلوط

می کنیم باید کاملا دونه های انار مشخص و زیاد باشه.

با این ژله انار درون نونها را پر می کنیم یک درب روی اونها میذاریم که

اطراف بالائی نونها که پیداست خشک نشه ولی درب هم به ژله نچسبه.

میذاریم تو یخچال تا خودش را بگیره بعد در میاریم و برش میگردونیم چون

مقدار آب سردی که ریختیم کم بوده ژله به جائی نمی چسبه پس به

راحتی میتونید برش گردونید .

شکلات سفید را آب می کنیم اگر بازم سفته کمی روغن مایع اضافه کنین

تا کمی روان بشه رنگ خوراکی بزنید و روی نونها را پوشش بدین بذارین تو

یخچال تا ببنده که خیلی سریع این اتفاق می افته بعد دوباره یک بار دیگه.

میتونید از ابتدای کار یک محافظ توی کاسه بکشید و شکلات آب شده رنگی

را یک لایه تو کاسه روی محافظ بزنید خشک که شد نونها را بچینید ولی من

چون نمیخواستم همه انارهام شکلات داشته باشن چون بعد باید تقاص

پس بدم این کار را نکردم .

حتی میتونید روی نونها را با شکلات پوشش ندین همینجور هم قشنگ

هستند.

حالا انار را برگردونید می بینید که دورش نونها از هم جدا هستند .

شکلات سفید را آب کنید با نوک قاشق چایخوری روی نونها بمالید و بادام یا

بادام زمینی خرد شده را روی شکلاتها بذارید .

همین تموم شد الان شارلوت اناری دارین که کاملا شبیه یک کفه اناره و

آماده خوردن.

منبع : سایت آموزش آشپزی