طرز تهيه دسر طالبي ( خنک و مقوی برای بجه ها )

مواد لازم :

طالبي رسيده : يک عدد

شکر : 2 تا 4 قاشق غذاخوري

آب : کمتر از نصف استکان

خامه :2 پيمانه 

طرز تهيه :

ابتدا طالبي را پوست بکنيد و دانه هاي داخلش را بيرون آوريد ، نصف طالبي را به اندازه هاي حبه قند خرد و نصف دوم را رنده کنيد و در يخچال قرار دهيد.

طالبي هاي ريزشده به اندازه هاي کوچک را با 2 قاشق آب و 2 تا 4 قاشق شکر در ظرفي روي حرارت کم قرار دهيد و به مدت 5 دقيقه بپزيد تا ميوه کمي نرم شود. سپس ظرف محتوي طالبي را روي يخ و آب سرد بگذاريد و صبر کنيد تا ميوه پخته شده خنک شود.

ميوه را در مخلوط کن بريزيد تا خوب هم بخورد و سپس به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد. در اين مرحله خامه را هم زنيد تا مخلوطي نرم و پف کرده به دست بيايد.

طالبي رنده شده و پخته شده را با هم مخلوط و سپس خامه را اضافه کنيد. در صورت نياز مي توانيد مقداري شکر اضافه کنيد.

دسر را در 6 تا 8 ظرف بريزيد و به مدت يک تا 2 ساعت در يخچال قرار دهيد و سپس سرو کنيد.