شيريني زنبور عسل با كره بادام زمينی
شيريني زنبور عسل با كره بادام زمينی شيريني زنبور عسل با كره بادام‌زمين
كم‌كم به روزهاي آغاز سال نو نزديك مي‌شويم. روزهايي كه خريد و پخت شيريني روي بورس است. چه بهتر كه به جاي ايستادن در صف‌هاي طولاني قنادي‌ها، خودتان دست به‌كار پخت شيريني بشويد. ما هم امكانات اين اتفاق را فراهم مي‌كنيم. بنابراين صفحات شماره‌هاي اخير آموزش آشپزي بيشتر به آموزش پخت شيريني اختصاص دارد.
آرزو درتاج
شيريني زنبور عسل با كره بادام‌زميني
مدت زمان آماده‌سازي: 30 دقيقه
كل زمان مورد نياز: 30 دقيقه
براي 15 نفر، هر نفر دو عدد زنبور عسل
مواد لازم
كره يا مارگارين نرم شده: يك‌چهارم فنجان يا نصف يك كره 100 گرمي
كره بادام‌زميني: يك فنجان
پودر قند: يك فنجان
بيسكوئيت كه به صورت بسيار ريز خرد شده باشد: يك‌ونيم فنجان
شكلات تيره: 50 گرم
بادام ورقه شده و بو داده: يك‌سوم فنجان
ترافل‌هاي رنگارنگ(نوعي قند تزئيني ريز): مقداري
طرز تهيه
كره، كره بادام‌زميني و پودر قند را با همزن برقي و با درجه متوسط در كاسه بزرگي بزنيد تا كاملا با هم مخلوط شوند. بيسكوئيت‌ها را به مواد افزوده و آن‌ها را خوب با هم مخلوط كنيد. يك قاشق غذاخوري از مخلوط را برداشته و آن را در دست به صورت يك بيضي به قطر 5/2 سانتي‌متر درآوريد تا شبيه بدن زنبور عسل شود. اين‌كار را با بقيه مخلوط نيز انجام دهيد تا «زنبور»هاي زيادي درست شود. شكلات را آب كرده، آن را در قيف ساده بريزيد و خط‌هايي مانند خط‌هاي بدن زنبور عسل را روي بدن زنبور بكشيد. بادام‌هاي ورقه شده را به عنوان «بال«هاي آن‌ها در دو طرف قسمت بالاي بدن زنبورها فرو كنيد و با مقداري شكلات و ترافل‌هاي كوچك رنگي، براي آن‌ها چشم بگذاريد.
توجه: مي‌توانيد زنبورهاي آماده شده را به صورت شل و آزاد در كيسه محافظ غذا بپيچيد و مدت سه روز در يخچال نگهداريد.
