انار پلو ( ویژه شب یلدا)
مواد لازم برای تهیه انار پلو: برنج=۲ پیمانه انار دانه شده= یک و نیم پیمانه خلال پسته= یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده=۱ پیمانه پودر تخم گشنیز= ۱قاشق مربا خوری کشمش پلویی=نصف پیمانه زعفران=به مقدار لازم طرز تهیه انار پلو: مرحله ۱ – برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. مرحله ۳ – هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید. ...
نویسنده :
مامی جون نرگس
2:21




