شروع کار وبلاگ مامان نرگس شروع کار وبلاگ مامان نرگس ، تا این لحظه: 12 سال و 4 ماه و 16 روز سن داره
گل دخترم شیوا گل دخترم شیوا ، تا این لحظه: 23 سال و 6 ماه و 20 روز سن داره
گل پسرم آرمان گل پسرم آرمان ، تا این لحظه: 20 سال و 7 ماه و 14 روز سن داره

مجلـہ اینترنتۓ گذرۓ בر آسمان ڪوבڪۓ

طرز تهیه مسقطی گلاب و لیمو

1393/12/28 3:35
نویسنده : مامی جون نرگس
1,078 بازدید
اشتراک گذاری

- - - - - - - - - - - - - - - - -

masghati

در مسقطی گلاب و لیمو از ۲۰۰ گرم نشاسته گل استفاده می کینم. در انتها تهیه مسقطی گلاب و لیمو مسقطی لیمو را در ظرفی که کف و دیواره آن را چرب کرده‌ایم، ریخته (می‌توانید از قالب سیلیکون استفاده کنید) و روی آن مسقطی گلاب را می‌ریزیم و سطح روی آن را صاف می‌کنیم و پس از خنک شدن برش می‌زنیم.

مواد لازم جهت تهیه مسقطی گلاب و لیمو

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
خلال بادام ۱۰۰ گرم و خلال پسته
شکر ۴۰۰ گرم  
آب ۶ تا ۷ پیمانه یا یک و نیم لیتر
گلاب نصف پیمانه  
کره ۱۵۰ گرم  
نشاسته گل ۲۰۰ گرم  
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری  
رنگ خوراکی   به میزان لازم قرمز
 
طرز تهیه مسقطی گلاب و لیمو

نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل و از صافی رد می‌کنیم، سپس در ظرف لعابی تمیزی ریخته و ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا مایه جوش آمده و کمی غلیظ شود.

شکر، گلاب، خلال بادام و پسته را اضافه و مخلوط می‌کنیم. کره را به مایه اضافه و هم زده تا غلیظ و شفاف شود. مسقطی را به دو قسمت تقسیم کرده، به نیمی از آن آبلیمو و به نیمی دیگر کمی رنگ صورتی خوراکی اضافه کرده و مخلوط می‌‌کنیم.

مسقطی لیمو را در ظرفی که کف و دیواره آن را چرب کرده‌ایم، ریخته (می‌توانید از قالب سیلیکون استفاده کنید) و روی آن مسقطی گلاب را می‌ریزیم و سطح روی آن را صاف می‌کنیم و پس از خنک شدن برش می‌زنیم.

نوووش جان

پرتابل نوروز 1394

پسندها (2)

نظرات (0)