مجلـہ اینترنتۓ گذرۓ בر آسمان ڪوבڪۓ
دلخوشی های مادرانه
تاريخ : دوشنبه 2 تير 1393 | نویسنده : مامی جون نرگس
بازدید : مرتبه

totalgifs.com welcome gif gif 20.gif

دوستانم از امروز موضوعات وبلاگ عوض میشه به مروز کامل میشه

وبلاگ دخترم

شیوا در دنیای شکلک ها

http://shivajoon.niniweblog.com/

 



موضوع :
تاريخ : دوشنبه 3 بهمن 1390 | نویسنده : مامی جون نرگس
بازدید : 3990 مرتبه
سالاد ماکارونی

 
 

 

  این مقدار برای 4-5 نفر کافیست.

 


ادامه مطلب :

مواد لازم:

• ماکارونی پیچی

... 500 گرم
• کالباس برای داخل سالاد ... 250 گرم
• کالباس برای تزیین ... 200 گرم
• کنسرو ذرت ... یک پیمانه پلوپز
• کنسرو نخود فرنگی ... نصف پیمانه پلوپز
• خیار شور ... 4 عدد متوسط
• گردوی خرد شده ... نصف پیمانه پلوپز
• سس مایونز ... یک پیمانه پلوپز
• سس مایونز برای تزیین ... 2 قاشق غذاخوری
• هویج رنده شده ... یک عدد کوچک
• کاهو ... 200 گرم
• روغن زیتون بی بو ... 3 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه ... نصف قاشق چای خوری
• سرکه سفید ... 2 قاشق چای خوری
• روغن مایع .. . یک قاشق غذاخوری 
• برگ نعناع ... 12 عدد
• نمک ... به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

 

• داخل قابلمه مناسبی آب را جوشانده و یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید.

• ماکارونی را داخل قابلمه ریخته و تا نرم شدن کامل آن بجوشانید.

• ماکارونی را آبکش کرده و 2 پیمانه آب ولرم روی آن بریزید.

• داخل کاسه بزرگی سس مایونز و سرکه و نمک و فلفل و روغن زیتون را ریخته و ماکارونی را اضافه کنید.

• ماکارونی را کاملا با سس آغشته کرده و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

 

• خیار شور را به صورت نگینی ریز خرد نمایید.

• کالباس(لازم برای داخل سالاد) را به صورت نگینی ریز خرد نموده و به همراه بقیه مواد(به جز کاهو)، داخل سالاد اضافه کنید.

• همه مواد سالاد را با هم کاملا مخلوط نموده و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید.

• درون ماهیتابه مناسبی را با کیسه فریزر پوشانده و مواد سالاد را داخل آن بریزید.

• سطح سالاد را با پشت قاشق صاف نموده و برای فرم گیری بهتر فشار دهید.

• لبه های کیسه را روی سالاد برگردانده و به مدت 5-6 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

• 100 گرم از کالباس را با کاتر هلالی(به پهنای 1.5 سانتی) برش دهید.

 

 

 • سالاد را از یخچال خارج نموده و داخل ظرف سرو برگردانید.

• روی سالاد را یا 2 قاشق غذاخوری سس مایونز پوشش دهید.

• نوار های کالباسی را مطایق تصویر ، اطراف سالاد بچینید.

•  با نوک کارد جای رز های کالباسی را خالی نمایید.

• برای فرم دهی کالباس به شکل رز، ابتدا با قالب فلزی دایره ای، کالباس را برش دهید.

•  دابره ها را مطابق تصوبر از وسط نصف کنید.

• نیم دایره اول را با دست لوله کرده و بقیه نیم دایره ها را مطابق تصویر اطراف آن بچینید.

• رزهای آماده شده را داخل سوراخها جای داده و اطراف گلها را با برگ نعناع تزیین کنید.

• فضای خالی بین گلها را با دانه های ذرت پر نمایید.

• برگ های کاهو را به صورت ریز خرد نموده و اطراف سالاد بچینید.

 

نکات:

  • داخل سالاد ماکارونی از کنسرو لوبیا چیتی، مرغ آب پز، ترشی لبو، آویشن، سیب زمینی آب پز و تخم مرغ آب پز و... هم می توانید استفاده کنید.

عکس: ساران

منبع: آموزشگاه آشپزی ساران

 



موضوع :
درباره وبلاگ

من نرگس مادر دو تا فرشته ...... شیوا 13 ساله و آرمان ده ساله ....... دوستان این وبلاگ فقط آموزشی هست و برای کسب در آمد نیست ..... تمام پست ها فقط آموزشی هست ایده ها برای لباس ها و آموزش ساخت وسایل مختلف فقط به فقط برای دیدن و آموزش شماست ..و فروشی نیست لطفا" تقاضای خرید نفرمایید ممنون

موضوعات
آخرین مطالب
لینک دوستان
آرشیو مطالب
پيوند هاي روزانه
آمار سايت
افراد آنلاین : 10 نفر
بازديدهاي امروز : 2290 نفر
بازديدهاي ديروز : 9083 نفر
بازدید هفته قبل : 46113 نفر
كل بازديدها : 5198074 نفر
امکانات جانبی